レスパイト入院とは レスパイト（一時休止・休息・息抜き・という意味）入院とは、在宅療養を続けている難病の患者さんやがんの患者さんなど、医学的管理や処置を在宅で受けている患者さんを対象に医療保険で入院を受け入れる制度です。 […]
低栄養防止には脂質が重要です
脂質は効率の良いエネルギー源 脂質は9kcal/gと、糖質やたんぱく質に比較して2倍以上のエネルギーを持っています。（糖質・たんぱく質ともに4kcal/g）したがって、効率的に脂質を摂ることは、効率的なエネルギー摂取に繋 […]
4ℓ/日の水分摂取は、卵一個分の減量効果がある
水をたくさん飲むと減量できると言われている理由の一つには、「体温を下げ、それを上げるためにエネルギーを需要が高まる」とういことがどうやら巷で言われているらしいです。 — 石綿＠管理栄養士 (@mad2cook […]
【続き】調理が苦手な男性に向けた調理についてのお話〜糖分に着目して〜
調理における味付けの基本は、塩分と糖分です。 前回記事にて塩分の調節具合は、塩分パーセント＝（調味料の中の塩分量/材料重量）✖️100＝1.0〜3.0以下程度となる様調節していくことを説明しま […]
調理が苦手な男性に向けた調理についてのお話〜塩分に着目して〜
なぜ男性は調理は苦手なのか 一般論として男性は女性と比較して調理が苦手な傾向にあります。 ひと昔前は「男は働き、女は家事をする」という考え方が一般的だったことより、高齢であればあるほど男性の料理下手は顕著です。 今は、料 […]
日本人の1ヶ月あたりの食費を確認してみた
食料費（円） 食料費（円/人） 単身世帯 39,649 39,649 二人以上の世帯（平均2.98人） 72,866 24,452 総世帯（平均2.33人） 62,038 26,626 総務省統計局 家計調査報告（家計収 […]
食事の重要性と管理について雑感
食事の役割 食事には、 活動エネルギーを得る 免疫を正常化する 1日のリズムを作る 人生の楽しみ と主に４つの役割があると考えられます。 活動エネルギーを得る 食事をとると、食事が消化吸収され、糖やアミノ酸、脂質などの栄 […]
静脈栄養（点滴）だけで出産・妊娠ができるのか？
栄養補給法 栄養補給法には大きく分けて３種類あります。 ①経口摂取：口から食べる方法。 ②経腸栄養：経鼻胃管など、鼻から管を入れ胃や腸に管を留置して栄養を投与する方法。 ③静脈栄養：点滴にて栄養を直接血液中に投与する方法 […]
勝手に評価【スポーツ栄養食】
今日のレシピ焼きさば定食（スポーツ栄養食レシピ）https://t.co/jUiOYAK6T5 pic.twitter.com/R4bFmCQLp0 — アスリートの食事 (@sportfoods4) 201 […]
