Month: 2020年9月
第33回管理栄養士国家試験 臨床栄養学 140問目〜142問目
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140 重症嚥下障害患者の直接訓練に用いる嚥下訓練食品である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。 （１）お茶をゼリー状に固めたもの （２）牛乳にとろみをつけたもの （３）ヨーグルト （４）りんごをすりおろしたもの 正解：（ […]
第33回管理栄養士国家試験 臨床栄養学 135問目〜139問目
135 進行した慢性閉塞性肺疾患(COPD)患者の栄養アセスメントの結果である。正しいのはどれか。1つ選べ。 （１）体重の増加 （２）安静時エネルギー消費量の増加 （３）％１秒量の上昇 （４）動脈血酸素分圧(PaO2)の […]
第33回管理栄養士国家試験 臨床栄養学 130問目〜134問目
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130 合併症のない女性の高血圧症患者の栄養管理に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。 （１）食塩６g/日未満とする。 （２）魚(魚油)の摂取を推奨する。 （３）飽和脂肪酸の摂取を控える。 （４）カリウムの […]
第33回管理栄養士国家試験 臨床栄養学 125問目〜129問目
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125 55歳、男性。身長170cm、体重65kg、BMI22.5kg/m2、普通の労作。血糖コントロール不良により強化インスリン療法（毎食前超速攻型インスリンと就寝前持続型インスリンを注射）が導入された2型糖尿病患者の […]
第33回管理栄養士国家試験 臨床栄養学 120問目〜124問目
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120 医薬品の薬理効果に及ぼす食品の影響に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 （ ａ ）であるカルシウム拮抗薬の薬理効果は、（ ｂ ）を摂取することにより（ ｃ ）する。 （１）抗凝固薬――納豆―――――― […]
第33回管理栄養士国家試験 臨床栄養学 115問目〜119問目
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115 臨床栄養の用語とその内容の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。 （１）ターミナルケア―――――——障害者と健常者の共存 （２）クリニカルパス―――――——医療の標準化 （３）アドヒアランス――――—―—痛み […]
食品関連企業での管理栄養士の働き方
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近年の健康志向の高まりにより、身体のことを考えた商品のニーズが高まってきています。管理栄養士・栄養士は、食品関連企業においても非常に幅広く活躍しています。この記事では食品関連企業で働く管理栄養士・栄養士についてご紹介していきます。
治療宅配食の業者の選定ポイント
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治療宅配食の業者の選定ポイント（目次参照） 管理栄養士が献立を作っており、電話対応もできるか 治療食は、基本管理栄養士しか献立を作れません。 ここは絶対に確認するポイントです。 食事療法用宅配食品等栄養指針に準拠している […]
