保育園で働く管理栄養士・栄養士のお仕事
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保育園で提供する食事はほとんどが、園内の調理室で作られています。これを自園調理といいます。自園調理での中心的な存在が、保育園で働く管理栄養士・栄養士です。この記事では保育園で働きたいと思っている人向けに、記載したものです […]
Month: 2020年9月
学校での管理栄養士の働き方
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学校で働く管理栄養士・栄養士の意義は、安全な給食提供と、食育にあります。。
子どもの「食育」に関心の高い管理栄養士・栄養士にはうってつけの職場であり、食を通じて子どもの発育を支えることができるため、大変やりがいのある仕事と言えます
この記事では、学校で働く管理栄養士・栄養士についてご紹介します。
第32回管理栄養士国家試験 臨床栄養学 137問目〜142問目
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137 神経性やせ症（神経性食欲不振症）の症候である。正しいのはどれか。1つ選べ。 （1）血清トリヨードサイロニン（T3）値の上昇 （2）高カリウム血症 （3）頻脈 （4）食行動異常 （5）活動量の低下 正解：(4) 1 […]
第32回管理栄養士国家試験 臨床栄養学 132問目〜136問目
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132 60歳、男性。身長168 cm、体重65 kg（標準体重62 kg）。虚血性心疾患と診断された。この患者の1日当たりの目標栄養量である。正しいのはどれか。1つ選べ。 （1）エネルギー 1,000 kcal （2） […]
第32回管理栄養士国家試験 臨床栄養学分野解説 127問ー131問
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127 胃食道逆流症の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 （1）高脂肪食の摂取を勧める。 （2）かんきつ類の摂取を勧める。 （3）分割食を勧める。 （4）コルセットの着用を勧める。 （5）食後すぐの […]
第32回管理栄養士国家試験 臨床栄養学分野解説 122問ー126問
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122 薬剤とその適応疾患の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。 （１）エリスロポエチン製剤 ―――― 骨粗鬆症 （２）HMG－CoA還元酵素阻害剤 ―― 胃食道逆流症 （３）抗TNF－α抗体製剤 ――――― クロ […]
第32回管理栄養士国家試験 臨床栄養学分野解説 117問ー121問
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117 骨格筋量のアセスメント指標である。正しいのはどれか。1つ選べ。 （１）肩甲骨下部皮下脂肪厚 （２）血中ヒスチジン値 （３）血清CRP（C反応性たんぱく質）値 （４）尿中アルブミン濃度 （５）クレアチニン身長係数 […]
神奈川県立保健福祉大学
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神奈川県立保健福祉大学 〒238-8522 神奈川県横須賀市平成町1-10-1 代表電話番号：046-828-2500 神奈川県立保健福祉大学は、ヒューマンサービスの理念に基づき、質の高い保健・医療・福祉の人材養成と現任 […]