食品関連企業での管理栄養士の働き方
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近年の健康志向の高まりにより、身体のことを考えた商品のニーズが高まってきています。管理栄養士・栄養士は、食品関連企業においても非常に幅広く活躍しています。この記事では食品関連企業で働く管理栄養士・栄養士についてご紹介していきます。
Year: 2020年
治療宅配食の業者の選定ポイント
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治療宅配食の業者の選定ポイント（目次参照） 管理栄養士が献立を作っており、電話対応もできるか 治療食は、基本管理栄養士しか献立を作れません。 ここは絶対に確認するポイントです。 食事療法用宅配食品等栄養指針に準拠している […]
保育園で働く管理栄養士・栄養士のお仕事
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保育園で提供する食事はほとんどが、園内の調理室で作られています。これを自園調理といいます。自園調理での中心的な存在が、保育園で働く管理栄養士・栄養士です。この記事では保育園で働きたいと思っている人向けに、記載したものです […]
学校での管理栄養士の働き方
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学校で働く管理栄養士・栄養士の意義は、安全な給食提供と、食育にあります。。
子どもの「食育」に関心の高い管理栄養士・栄養士にはうってつけの職場であり、食を通じて子どもの発育を支えることができるため、大変やりがいのある仕事と言えます
この記事では、学校で働く管理栄養士・栄養士についてご紹介します。
第32回管理栄養士国家試験 臨床栄養学 137問目〜142問目
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137 神経性やせ症（神経性食欲不振症）の症候である。正しいのはどれか。1つ選べ。 （1）血清トリヨードサイロニン（T3）値の上昇 （2）高カリウム血症 （3）頻脈 （4）食行動異常 （5）活動量の低下 正解：(4) 1 […]
第32回管理栄養士国家試験 臨床栄養学 132問目〜136問目
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132 60歳、男性。身長168 cm、体重65 kg（標準体重62 kg）。虚血性心疾患と診断された。この患者の1日当たりの目標栄養量である。正しいのはどれか。1つ選べ。 （1）エネルギー 1,000 kcal （2） […]
第32回管理栄養士国家試験 臨床栄養学分野解説 127問ー131問
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127 胃食道逆流症の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 （1）高脂肪食の摂取を勧める。 （2）かんきつ類の摂取を勧める。 （3）分割食を勧める。 （4）コルセットの着用を勧める。 （5）食後すぐの […]