web大学 栄養学部 石川研究室

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「栄養ニュース」の記事一覧

肥満

日本人男性の肥満率が上昇

国の政府の調査によると、肥満である成人男性の割合は、過去数年間で増加しています。 KYODOの報告によると、ボディマス指数(BMI)が25を超える日本人男性の割合は2009年から2013年まであまり変化していません。しかし、2019年の2,836世帯の調査データによると、日本人成人男性の33%がBMI25以上でした。これは2013年から4.4パーセントの増加です。
スポーツ栄養

アスリートと食 Around the World ~海外のトップアスリートは何を食べているの?~

・アスリートは高炭水化物、低脂質の食事が基本。(脂質は30%以下が望ましい)必要量は競技種によって異なる。→炭水化物は、特にトレーニング、試合後のリカバリーにおいて大切である。糖質制限はアスリートにとっては懐疑的。・水分 […]