消化器系の構成と働き 更新日：2020年9月29日 公開日：2010年8月30日 管理栄養士に必要な知識 消化器系の働きは消化と吸収です。消化とは、食物を摂取し、その中に含まれている種々の栄養素を体内に吸収できる様な物質まで分解し、不要なものを体外に 排出することをいいます。消化には、機械的消化と科学的消化の２つがあります。 […] 続きを読む
