第34回管理栄養士国家試験 基礎栄養学 68問目〜72問目 公開日:2020年11月9日 基礎栄養学第34回管理栄養士国家試験解説 68 食欲と日内リズムに関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1)食経験は、食欲の形成に影響しない。(2)血中遊離脂肪酸濃度の上昇は、食欲を抑制する。(3)レプチンは、摂食を促進する。(4)食事のサイ […] 続きを読む
第31回管理栄養士国家試験 基礎栄養学 70問目〜74問目 公開日:2020年10月8日 基礎栄養学第31回管理栄養士国家試験解説 70 栄養学の歴史に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1)リービッヒ(Liebig)は、窒素定量法を確立した。 (2)マッカラム(McCollum)は、エネルギー換算係数を提唱した。 (3)フンク(Fun […] 続きを読む