Month: 2020年10月

大妻女子大学

大妻女子大学〒102-8357 東京都千代田区三番町12番地大妻女子大学は、明治41（1908）年に学祖・大妻コタカによって開設された裁縫・手芸の家塾をルーツとしています。校訓「恥を知れ」は大正6（1917）年に大妻 […]

Young Americans Increasingly Avoiding Alcohol According to scientists at the University of Michigan School of […]

Study: Any Alcohol During Pregnancy May Affect Child A study from the University of Sydney has found that low […]

1700年頃〜1950年以前まで 1700年頃、Leewenhoekが自家製の顕微鏡でヒトの糞便を観察し、多数の腸内菌を発見したのが最初 Pasteur（1822–1895）によって滅菌法が考案　Koch（1843–19 […]

人工甘味料は、様々な種類が開発・発売されています。日本では主に6つの人工甘味料が厚生労働大臣によって認可されています。この記事では、それら人工甘味料についてと、身体に与える影響などに関して国内外の報告をまとめています。

米国疾病対策予防センター（CDC）の研究によると、米国では2006年から2018年の間にアルコール関連死が43％増加した。同研究によると、毎年アルコール関連の原因で死亡しているのは女性よりも男性の方が多いが、女性の死亡数の増加が大きかったという

Ireland’s Supreme Court has ruled that bread sold by the fast food chain Subway contains so much sugar t […]

この記事では日本人の食事摂取基準を用いて、特定給食施設における栄養管理の全体像を解説しています

昭和女子大学〒154-8533 東京都世田谷区太子堂1-7-57 0120-5171-86（管理栄養学科）昭和女子大学は、大正7年に創立者人見圓吉を中心として組織された「文化懇談会」に端を発します。人見圓吉が、トル […]

80　ビタミンの欠乏状態における身体状態の変化に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) ビタミンDの欠乏では、骨塩量が減少する。 (2) ビタミンKの欠乏では、血液凝固の時間が短縮する。 (3) ビタミン […]