132 60歳、男性。身長168 cm、体重65 kg（標準体重62 kg）。虚血性心疾患と診断された。この患者の1日当たりの目標栄養量である。正しいのはどれか。1つ選べ。
（1）エネルギー 1,000 kcal
（2）たんぱく質 40g
（3）脂質 80g
（4）飽和脂肪酸の摂取エネルギー比率 6%E
（5）食物繊維 10g
正解：(4)
133 62歳、男性。身長170 cm、体重80 kg（標準体重63.6 kg）、管理職（軽労作）。糖尿病腎症と診断された。血圧145/91 mmHg、推算糸球体濾過量（eGFR）70 mL/分/1.73 m2、血清カリウム値4.5 mEq/L。微量アルブミン尿がみられる。この患者の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
（1）エネルギー摂取量は、40 kcal/kg標準体重/日とする。
（2）たんぱく質摂取量は、1.2 g/kg標準体重/日とする。
（3）炭水化物の摂取エネルギー比率は、70%Eとする。
（4）カリウム摂取量は、1,500 mg/日以下とする。
（5）水分摂取量は、前日の尿量と同量とする。
正解：(2)
134 CKD（慢性腎臓病）における成人の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
（1）ステージ1では、カリウムの摂取量を制限する。
（2）ステージ2では、たんぱく質の摂取量を制限する。
（3）ステージ3では、食塩摂取量を7 g/日とする。
（4）ステージ4では、エネルギー摂取量を25～35 kcal/kg標準体重/日とする。
（5）ステージ5では、たんぱく質摂取量を0.6 g/kg標準体重/日未満とする。
正解：(4)
135 透析患者の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
（1）血液透析では、たんぱく質摂取量を1.0 g/kg標準体重/日とする。
（2）血液透析では、飲料水の摂取量を30 mL/kg標準体重/日とする。
（3）血液透析では、カリウムの摂取量を制限しない。
（4）腹膜透析では、腹膜吸収エネルギー量を含めてエネルギー量を25 kcal/kg標準体重/日とする。
（5）腹膜透析では、リン摂取量を2,500 mg/日とする。
正解：(1)
136 内分泌疾患の病態と栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
（1）クッシング症候群では、インスリン感受性が亢進する。
（2）クッシング症候群では、カリウム制限食とする。
（3）バセドウ病では、基礎代謝が亢進する。
（4）バセドウ病では、たんぱく質制限食とする。
（5）橋本病では、血清総コレステロール値が低下する。
正解：(3)
