127 胃食道逆流症の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
（1）高脂肪食の摂取を勧める。
（2）かんきつ類の摂取を勧める。
（3）分割食を勧める。
（4）コルセットの着用を勧める。
（5）食後すぐの仰臥位を勧める。
正解：(3)
128 消化器疾患とその栄養管理の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
（1）胃・十二指腸潰瘍 ———————————– 炭水化物制限
（2）たんぱく漏出性胃腸症 —————————– たんぱく質制限
（3）C型慢性肝炎 —————————————– 鉄制限
（4）非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）—– 食物繊維制限
（5）胆石症 ————————————————– 水分制限
正解：(3)
129 腸疾患の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
（1）過敏性腸症候群では、カリウムの摂取量を制限する。
（2）潰瘍性大腸炎では、エネルギーの摂取量を制限する。
（3）潰瘍性大腸炎では、葉酸の摂取量を制限する。
（4）クローン病では、脂質の摂取量を制限する。
（5）クローン病では、ビタミンB12の摂取量を制限する。
正解：(4)
130 肝硬変の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
（1）腹水がある場合には、エネルギーの摂取量を制限する。
（2）食道静脈瘤がある場合には、亜鉛の摂取量を制限する。
（3）高アンモニア血症がある場合には、脂質の摂取量を制限する。
（4）低血糖がある場合には、ラクツロースを投与する。
（5）フィッシャー比低下がある場合には、分枝アミノ酸を投与する。
正解：(5)
131 合併症のない男性高血圧症患者の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
（1）飽和脂肪酸の摂取を勧める。
（2）食塩摂取量は、8 g/日とする。
（3）アルコール摂取量は、エタノールで20～30 mL/日以下とする。
（4）カルシウムの摂取量を制限する。
（5）マグネシウムの摂取量を制限する。
正解：(3)
