第31回管理栄養士国家試験 基礎栄養学 75問目〜79問目 公開日:2020年10月8日 基礎栄養学第31回管理栄養士国家試験解説 75 たんぱく質・アミノ酸の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1)トランスフェリンの半減期は、レチノール結合たんぱく質より短い。 (2)たんぱく質の平均半減期は、筋肉より肝臓で長い。 (3)アミノ酸 […] 続きを読む
第31回管理栄養士国家試験 基礎栄養学 70問目〜74問目 公開日:2020年10月8日 基礎栄養学第31回管理栄養士国家試験解説 70 栄養学の歴史に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1)リービッヒ(Liebig)は、窒素定量法を確立した。 (2)マッカラム(McCollum)は、エネルギー換算係数を提唱した。 (3)フンク(Fun […] 続きを読む
第30回管理栄養士国家試験 基礎栄養学 80問目〜84問目 更新日:2020年9月29日 公開日:2020年9月19日 基礎栄養学第30回管理栄養士国家試験解説 80 鉄の吸収と代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1)非ヘム鉄の吸収は、共有する食品成分の影響を受けない。 (2)非ヘム鉄の吸収率は、ヘム鉄より高い。 (3)鉄の消化管からの吸収は、鉄貯蔵量の影響を […] 続きを読む
第30回管理栄養士国家試験 基礎栄養学 75問目〜79問目 更新日:2020年9月18日 公開日:2020年9月17日 基礎栄養学第31回管理栄養士国家試験解説 75 炭水化物の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1)筋肉のグリコーゲンは、血糖値の維持に利用される。 (2)赤血球は、エネルギー源として乳酸を利用している。 (3)肝臓は、脂肪酸からグルコースを産 […] 続きを読む
第30回管理栄養士国家試験 基礎栄養学 70問目〜74問目 更新日:2020年9月17日 公開日:2020年9月10日 基礎栄養学第30回管理栄養士国家試験解説 70 遺伝子多型と倹約(節約)遺伝子に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。 (1)フェニルケトン尿症は、遺伝子多型によって発症する。 (2)遺伝子多型の出現頻度には、人種差は存在しない。 (3)倹約(節約)遺伝 […] 続きを読む
第34回管理栄養士国家試験 臨床栄養学 130問目〜136問目 公開日:2020年9月7日 第34回管理栄養士国家試験解説臨床栄養学 130 52歳、女性。身長150cm、体重52㎏(標準体重50㎏)。血清カリウム値6.0mEq/L。腹膜透析を開始した。この患者の栄養管理に関する記述である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。 (1)エネルギーの摂取量は、 […] 続きを読む
第34回管理栄養士国家試験 臨床栄養学 125問目〜129問目 公開日:2020年9月7日 第34回管理栄養士国家試験解説臨床栄養学 125 C型慢性肝炎患者に対する鉄制限食の主な目的である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。 (1)C型肝炎ウイルスの除去 (2)活性酸素の産生抑制 (3)夜間の低血糖予防 (4)肝性脳症の予防 (5)腹水の予防 正解:( […] 続きを読む
第34回管理栄養士国家試験 臨床栄養学 121問目〜124問目 公開日:2020年9月7日 第34回管理栄養士国家試験解説臨床栄養学 121 高LDLコレステロール血症の栄養管理に関する記述である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。 (1)炭水化物の摂取エネルギー比率を40%E未満とする。 (2)飽和脂肪酸の摂取エネルギー比率を10%E以上とする。 (3 […] 続きを読む
第34回管理栄養士国家試験 臨床栄養学 116問目〜120問目 公開日:2020年9月7日 第34回管理栄養士国家試験解説臨床栄養学 116 医薬品とその作用の組み合わせである。最も適切なのはどれか。1つ選べ。 (1)サイアザイド系利尿薬―――――――――――血清尿酸値低下 (2)β遮断薬―――――――――――――――――気管支拡張 (3)カルシウム拮 […] 続きを読む
第34回管理栄養士国家試験 臨床栄養学 111問目〜115問目 公開日:2020年9月7日 第34回管理栄養士国家試験解説臨床栄養学 111 主観的包括的評価(SGA)に用いられる情報である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1)血糖値 (2)尿ケトン体 (3)便潜血 (4)仙骨部浮腫 (5)膝下高 正解:(4) 112 代償性肝硬変患者の栄養モ […] 続きを読む